Uczestnicy konkursu, zaprezentują umiejętności w przygotowaniu oryginalnych dań kuchni ciepłej w nowoczesnej aranżacji. „Junior Culinary Cap”, to ogólnopolski Konkurs Kulinarny, adresowany do uczniów wszystkich profili szkół gastronomicznych, którzy ukończyli 13 lat, ale nie ukończyli 21 roku życia. Fundacja Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy, organizują jego drugą edycję.
Celem konkursu jest m.in. podnoszenie poziomu kształcenia zawodowego, a także nawiązywanie współpracy między szkołami i firmami związanymi z gastronomią. Zawody składają się z dwóch etapów. W pierwszym z nich uczestnicy przesyłali zgłoszenia i receptury, opisu produkcyjnego i zdjęcia dania głównego, według zasad przewidzianych w regulaminie.
Finał „Junior Culinary Cap”, odbędzie się 6 lutego w Hotelu Kongresowy - Centrum Biznesu ul. Al. Solidarności 34 Kielce. Początek rywalizacji, rozpocznie się o godz. 9.30. Ośmiu uczestników, zakwalifikowanych na podstawie przesłanych materiałów, wystartuje indywidualnie w dwóch turach.
Poza zmaganiami uczestników, organizatorzy zaplanowali pokazy carvingu i sushi, słodki bufet, stoiska z regionalnymi produktami i konkursy z nagrodami dla kibiców. Partnerami wydarzenia są: firma Unilever, Hotel Kongresowy – Centrum Biznesu i Zespół Szkół Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Kielcach.
Napisz komentarz
Komentarze