W poniedziałek 20 stycznia rusza Festiwal Smaku – jedno z największych wydarzeń gastronomicznych w Polsce. Jest to doskonała okazja, by poznać najciekawsze miejsca na mapie kulinarnej Kielc.
Jedną z restauracji, która włączyła się w akcje jest Penne Grande Ristorantino Italiano. Miejsce z włoskim charakterem i menu przygotowanym specjalnie na festiwal.
– Jest to taki przystanek nadmorski. Zaprezentujemy bruschetkę z frutti di mare w pomidorkach oraz fusilli, czyli świderki w sosie z gorgonzolą i speckiem – opowiada Jacek Klesyk, właściciel lokalu.
Pene Grande w Festiwalu Smaku uczestniczy już po raz siódmy.
- Nie zaczęliśmy od samego początku, ale szybko dołączyliśmy. Mam nadzieję, że dzięki festiwalowi dołączą też inni uczestnicy, którzy do tej pory jeszcze nas nie odwiedzili - zachęca właściciel.
W Festiwal Smaku zaangażowało się w sumie 39 lokali w Kielcach. Na ten czas restauratorzy przygotowali stałe ceny na specjalne menu, tj. 25 złotych za przystawkę i danie główne oraz 10 złotych za napój i deser.
– W tegorocznym menu przygotowaliśmy wytrawną panna cottę z mozzarella di bufala, do tego mamy sos pomidorowy, mus z pesto i prażynki ryżowo-zbożowe. Na drugie danie mamy polędwiczkę wieprzową – przedstawia Paweł Kwapisz, szef kuchni restauracji Azzurro.
Festiwal Smaku to aktywizacja życia miasta i jego mieszkańców, promowanie idei „Slow Food” oraz wspieranie lokalnej przedsiębiorczości gastronomicznej.
– Ogromne zainteresowanie, nie spodziewaliśmy się takiego tłumu. Podczas ostatniej edycji odwiedziło nas ponad 1000 osób, sprzedaliśmy masę dań – dodaje szef kuchni Azzurro.
Wykaz lokali, dokładne menu oraz konkursy dla największych pasjonatów dobrych smaków można znaleźć na facebookowej stronie wydarzenia. Organizatorem festiwalu jest Grupa Kreatywna Koncept.
Napisz komentarz
Komentarze