Coraz trudniej o zdrową żywność bez nawozów sztucznych, konserwantów i pestycydów oraz taką, której pochodzenia możemy być pewni. Na nieprzetworzone technologicznie produkty rośnie popyt na całym świecie. Jak rozpoznać ekologiczne produkty i dlaczego warto je spożywać?
04.03.2014 09:05
Ekologiczne produkty mają zapewnić ochronę zdrowia człowieka i środowiska. Wzbogacają nasz organizm w substancje odżywcze, nie zatruwając go szkodliwymi substancjami. Żywność ekologiczną produkuje się metodami rolnictwa ekologicznego, a na poszczególnych etapach produkcji żywność jest badana przez specjalistów, którzy przyznają certyfikaty jakości.
Żywność pochodzącą z produkcji ekologicznej rozpoznajemy po logo. W Unii Europejskiej obowiązuje tzw. euroliść. Liść ułożony z 11 białych gwiazdek na zielonym tle. Powinniśmy także zwracać uwagę na producenta i datę produkcji.
Produkty ekologiczne można znaleźć w specjalnych sklepach. Kosztują średnio 20-30% więcej niż zwykłe. Wszystkim tym, którzy nie mogą sobie na nie pozwolić, dietetycy radzą zróżnicowaną dietę pochodzącą z różnych źródeł, co może uchronić nas przed nagromadzeniem szkodliwych substancji.
Pamiętajmy, że określenie "żywność ekologiczna" bywa błędnie używane zamiennie z określeniem "zdrowa żywność". Pierwsze z pojęć określa żywność certyfikowaną, drugie to często tylko pusta nazwa stworzona do celów marketingowych.
Podziel się
Oceń
Napisz komentarz
Komentarze
Aktualnie nie ma żadnych komentarzy. Bądź pierwszy, dodaj swój komentarz.
Napisz komentarz
Komentarze