Ostropest plamisty to jedno z najlepiej poznanych ziół wspierających wątrobę. Sięgamy po niego po okresie przejedzenia, przy diecie bogatej w tłuste potrawy czy w ramach jesiennego ?resetu?. Wiele osób zniechęca się jednak, bo nie odczuwa żadnych efektów. Najczęściej winny jest nie sam ostropest, lecz sposób, w jaki go przyjmujemy. Wyjaśniamy, jak stosować go mądrze.
Sylimaryna ? serce ostropestu
Za właściwości ostropestu odpowiada głównie sylimaryna ? kompleks flawonolignanów, wśród których najważniejsza jest sylibina. Związki te znajdują się przede wszystkim w okrywie owoców (potocznie nazywanych nasionami).
Sylimaryna działa przeciwutleniająco, pomaga chronić komórki wątroby przed szkodliwymi czynnikami i wspiera ich regenerację. Z tego powodu ostropest od lat stosuje się wspomagająco przy obciążeniu wątroby, problemach trawiennych czy uczuciu ciężkości po posiłkach. Warto pamiętać, że to wsparcie, a nie lek ? nie zastąpi diagnostyki ani leczenia chorób wątroby.
Wątroba to narząd o ogromnych możliwościach regeneracyjnych, ale codziennie mierzy się z alkoholem, lekami, nadmiarem cukru i tłuszczów w diecie. Dlatego po ostropest sięgają nie tylko osoby z dolegliwościami trawiennymi, lecz także te, które chcą świadomie zadbać o jej kondycję.
Całe nasiona, mielony czy olej?
To kluczowe pytanie, od którego zależy skuteczność.
-
Całe nasiona ? mają twardą łupinę, której przewód pokarmowy nie jest w stanie strawić. Połknięte w całości w dużej mierze przechodzą przez jelita bez wykorzystania.
-
Ostropest mielony ? najbardziej polecana forma. Rozdrobnienie odsłania wnętrze i okrywę, dzięki czemu sylimaryna może zostać uwolniona.
-
Olej z ostropestu ? cenne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E, ale zawiera niewiele sylimaryny, która słabo rozpuszcza się w tłuszczach. Świetny do sałatek, jednak nie jest odpowiednikiem mielonych nasion.
Dlaczego ostropest trzeba świeżo mielić?
Nasiona ostropestu zawierają sporo tłuszczu. Po zmieleniu kontakt z tlenem, światłem i ciepłem przyspiesza jego utlenianie ? produkt traci wartość i może jełczeć. Najlepiej więc mielić niewielkie porcje tuż przed spożyciem, np. w młynku do kawy. Jeśli kupujesz gotowy ostropest mielony, przechowuj go w szczelnym, ciemnym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu kilku tygodni.
Jak stosować ostropest ? dawkowanie
Najczęściej stosuje się 1 łyżeczkę świeżo zmielonych nasion 2?3 razy dziennie, przed posiłkiem lub w jego trakcie. Proszek można:
-
popić szklanką wody,
-
wymieszać z jogurtem lub kefirem,
-
dodać do owsianki, koktajlu czy twarożku.
Kuracja trwa zwykle od 4 do 8 tygodni, po czym warto zrobić przerwę. Ponieważ sylimaryna słabo rozpuszcza się w wodzie, przyjmowanie ostropestu z posiłkiem zawierającym niewielką ilość tłuszczu może sprzyjać jej wchłanianiu. Więcej praktycznych wskazówek, m.in. na temat łączenia ostropestu z dietą, znajdziesz w poradniku jak stosować ostropest plamisty.
Ostropest działa najlepiej jako element szerszej zmiany: ograniczenia alkoholu, cukru i wysoko przetworzonej żywności oraz zwiększenia ilości warzyw i ruchu.
Przeciwwskazania i środki ostrożności
Ostropest jest zwykle dobrze tolerowany, choć u niektórych osób może wywołać łagodne dolegliwości trawienne, np. luźniejsze stolce czy wzdęcia. Ostrożność powinny zachować:
-
osoby uczulone na rośliny z rodziny astrowatych (np. rumianek, nagietek, arnikę),
-
kobiety w ciąży i karmiące piersią ? brakuje danych potwierdzających bezpieczeństwo,
-
osoby z chorobami hormonozależnymi,
-
osoby przyjmujące leki na stałe ? ostropest może wpływać na metabolizm niektórych substancji w wątrobie.
W takich sytuacjach stosowanie ostropestu należy skonsultować z lekarzem lub farmaceutą. Konsultacja jest też konieczna, jeśli masz zdiagnozowaną chorobę wątroby.
Podsumowanie
Ostropest plamisty może być wartościowym wsparciem dla wątroby, ale tylko wtedy, gdy przyjmujemy go w odpowiedniej formie. Wybieraj nasiona mielone ? najlepiej świeżo ? stosuj je regularnie przez kilka tygodni i traktuj jako uzupełnienie zdrowego stylu życia, a nie jego zamiennik.
